Трава

[лисапедчик]

дайте я отпишусь от этого  ?

[krazymouse]

нате.

[Alex_C]

Заинтриговали... Спецом поеду еще раз за иван-чаем, попробую заферментировать.

[MrRISKCHIP]

Спойлер

Насушил))

Изменено 28 июля, 2018 пользователем MrRISKCHIP

[Серьга]

Так это на пяток чаепитий. 

Пока не поздно еще коси. 

[Andrew55]

Или пару раз курнуть!;)

[MrRISKCHIP]

3 часа назад, Серьга сказал:

Так это на пяток чаепитий. 

Пока не поздно еще коси. 

Мне на год хватит и ещё останется, такой себе любитель попить чай))

[kostya_s]

В итоге едем? Если ещё не поздно?

 

[KPblCKA]

Так как чай у нас такой идет килограммами, родственников много, всем нравится, но все "мы не умеем, отсыпьте  немного...", то мнем лист на ручной мясорубке без ножа, а вместо решетки с дырками, вот такая 

Лист получается как раз мятый,  давленный, но не в кашу. 

Если уж совсем некогда,  то можно подвяленные листья сложить в морозилку. Нам же нужно разбить клетки, чтобы добыть сок, для этого же мнем. Мороз с этим так же отлично справляется. 

Ферментирую обычно часов 12, емкость, мокрая ткань, пресс в виду 5 литровки воды. 

В начале был опыт, когда пыталась дождаться ярко выраженного "фруктового" запаха и передержала.  Через сутки вонь стаяла такая, как на силосной яме. Поэтому теперь не более 12 часов. 

 

Сушим просто под крышей, цвет не крепко заваренного черного чая. Небольшую партию сушу в открытой духовке на 80 градусах - конкретно черный чай.  

 

 

 

[ДВА 007]

В 31.07.2018 в 18:07, kostya_s сказал:

В итоге едем? Если ещё не поздно?

 

 

А это что ещё за хрень? Откуда и кто?Гы-гы-гы.

[kostya_s]

В 07.08.2018 в 22:27, ДВА 007 сказал:

А это что ещё за хрень? Откуда и кто?Гы-гы-гы.

Добраночь

[Иван34]